食欲が爆発。

朝から雨が降っています。土砂降りが怖いから、ひどくならないといいんだけど、と考えた後、今日は引きこもることに決めました。あ、買い出しに行きましたけどね。

そうして以前から作りたかった料理を作ったのですよ。

たらこバターごはんを作った。

我が家には、一人から二人で使うに最適なホットプレート、ブルーノがあります。

でね、Instagramでフォローさせていただいている方が、このブルーノを使ったレシピを多く公開されているのですよ。以前から興味深くそのレシピを見ていたのですけれど、ついに今回、悪魔的な魅力を放つレシピを見つけてしまったのでした。

それが、このたらこバターごはん。

ご覧の通り、ブルーノでごはんを炊くんですが、それがとっても美味しそうでねえ……。これまでダイエットのために節制していたわたしです。でも今日はなぜか、むしょうに食欲が爆発して「これを食べるんだー！」という気持ちになっていたのでした。

そうして今日、作ったのです。レシピはこちらを見てくださいね。いそいそとスーパーで明太子とコーンを購入して、洗ったお米と水と一緒に、ブルーノにセット！

それだけで出来るのだから、とてもありがたいレシピです。というか、わずか25分でこんなに立派なごはんができるのか、って驚きましたねえ。お米に芯が残っていたらどうしようとドキドキしてたんですけれど、全然、そんなことなかったんだもの。

お米は２合使ってますから、なかなかの量ができています。食べ終わるまで何日かかるかなー。でもいい。同じごはんがしばらく続いても構わない！！

そのくらい美味しいごはんです。めちゃウマです！　普段、玄米は90g程度しか食べないように節制しているのに、今日のお昼に200gも食べちゃった……食べすぎやねん。

どーしよー。明日の体重計が怖いわ。

これからブロッコリーのポタージュを作る予定。

さて、買い出しに行った時に、「これは！！」と喜び勇んで購入した野菜があります。

それがブロッコリー。わたしは冷凍野菜で購入することが多いのですが、生のブロッコリーがとても安かったから２株買ってしまいました。だって1株89円だったんだもの。見逃せなかったのですわー。スルーできる人は少ないと思います。

帰宅して、1株をさっそく蒸し茹でしました。

そして残る1株をポタージュスープにしようかなあと考えているところ。ちょうどね、先週に作ったポタージュが今日無くなったのです。今度はブロッコリーポタージュを作ります。以前にも書いた通り、ポタージュの作り方は二種類あります。わたしは今回、野菜をバターで炒める方法で作ろうと考えています。結局、こちらの方法で作ったポタージュが好みなんですね。

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そう。タサン志麻さんが本に書いてらっしゃる方法です。

玉ねぎと野菜をバターで炒めて、水とコンソメで煮る。そうして牛乳を加えて一煮立ちしたらブレンダーで滑らかにする、という方法ですね。

こちらの本に掲載されているレシピは玉ねぎだけのシンプルなポタージュですが、他の野菜を加えて応用する方法も書いてあるから、この本を眺めながら、ブロッコリーとじゃがいもを加えて試してみるつもり。ワクワクするな、どんな味に仕上がってくれるだろ？

ちなみにわたしは、料理本はApple Booksで買うようになりました。そうしたらね、買い出しに出かけた時、「あれ、あの料理に必要な食材はなんだっけ」というときにiPhoneを取り出して確認できるからありがたい。

や、大抵はメモを書いてんですよ！　でも忘れることがあるから、そういう、もしもの時のために、料理本を電子書籍で購入すると、とても便利です。